Spenden statt Böller, Ausgabe 2019



Statt viel Geld in ziemlich diskutable Einweg-Lärm-und-Leuchteffekte zu investieren, ist es allemal besser, noch viel mehr Geld dahin zu tun, wo es gebraucht wird: Brot statt Böller!

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Seit 2010 mache ich das regelmäßig, dokumentiert habe ich das beispielsweise auch in den Jahren 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 und 2018.

Einen guten Rutsch nach 2020 euch allen!

Dienstag, 31. Dezember 2019 by Wolfram
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Post von Giaco!



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Was da drin ist? Sowas hier.

freu
:-)

Samstag, 28. Dezember 2019 by Wolfram
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Schöne Feiertage euch allen!



Leider war es heuer wieder nix mit weißen Weihnachten, zumindest in Kreßberg. Gestern habe ich vereinzelt noch ein paar Häufchen Schnee gesehen, dort, wo man das “Schneechaos” von vor zwei Wochen (am Freitag, den 13.) zusammen geschoben hatte. Heute waren aber auch die letzten Reste geschmolzen. Immerhin soll es bei uns temperaturmäßig nun relativ konstant bleiben - in Werchoyansk wird’s (wenn die Prognosen wahr sind) übernächste Woche kurz mal 20 Grad wärmer werden.
Als ich vorhin mit den Wautzis eine Runde gelatscht bin und ich mir den gegen den Wind strullenden Hund so angeschaut habe, stiegen in mir leichte Zweifel an der dieser Spezies mitunter nachgesagten Intelligenz auf. Seltsame Dinge, die einem da immer durch den Kopf gehen …

Die Rekonvaleszenz des großen Kindes schreitet derweil voran - nachdem unser Orthopäde im Frühjahr meinte, wir sollten nochmal zum Experten (vulgo: nach Stuttgart ins Olgäle), war nun eine Triple-Osteotomie fällig, die wir alle Gottseidank bislang sehr gut überstanden haben. Das jetzt fällige angeordnete Herumliegen kommt dem Pubertier natürlich nicht wirklich ungelegen.

Zum Essen hatten wir gestern Abend lecker Leberkäse vom Metzger um die Ecke mit Omas Kartoffelsalat und Feldsalat. Zum Dessert haben wir Schoko-Muffins mit flüssigem Kern gebacken (dieses Rezept in Muffinförmchen), die jeweils noch eine Vanilleeiskugel drauf bekamen. Quasi frei von Kalorienfrei
;-)

Der Weihnachtsmann war auch dieses Jahr wieder sehr fleißig und hat lauter schöne Sachen gebracht. Die besten Geschenke sind freilich diejenigen, die die Kinder nicht alleine zusammen gebaut bekommen …
;-)

Ich wünsche euch allen eine schöne Weihnachtszeit!

Mittwoch, 25. Dezember 2019 by Wolfram
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Veggie-Marsch



Gestern Abend war mir irgendwie nach Eintopf. Eine passende Spezialität aus dem Stuttgarter Raum ist der Gaisburger Marsch - aber das ist nichts für meine Vegetarier hier.
Also habe ich mich mal an einer Version mit ohne Fleisch probiert, und die hat tatsächlich so gut funktioniert, dass ich euch davon erzählen möchte.

Man benötigt

  • 750g Kartoffeln
  • 250g Karotten
  • 2l Gemüsebrühe
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 300g Spätzle

Gleich vorab: diese Zutaten sind diejenigen, die bei mir gut funktioniert haben. Im Internetz findet man auch Kohlrabi und Lauch auf der Liste der möglichen Zutaten. Auch die Mengenangaben sind als „unverbindlicher Kochvorschlag“ zu verstehen - wer Karotten nicht ab kann, lässt sie eben weg und nimmt stattdessen mehr Kartoffeln oder Spätzle.

Nun zum Kochen.
Während man die 2l Gemüsebrühe in einem ausreichend großen Topf warm macht, schält man die Kartoffeln und die Karotten. Die Karotten habe ich in Scheibchen (roundabout 3mm) geschnitten (mit immernoch der irren Grinse im Gesicht), die Kartoffeln haben wir einmal halbiert (ganz große geviertelt) und zentimeterdicke Scheiben runtergesäbelt. Wer Lauch hat, schnitzt auch davon noch eine Stange klein. Das Gemüse kommt nun in die Gemüsebrühe und darf schonmal vor sich hin köcheln.
Unterdessen schneidet man die Zwiebel. Diese zu würfeln kann man sich sparen, aber zu grob sollten die Teile auch nicht sein. Wir haben die Zwiebel (genau wie die Kartoffeln) halbiert und dann halbe Ringe daraus geschnitten. Die zerkleinerte Zwiebel wandert in eine Pfanne und wird sehr kräftig angebraten.
Wer Spätzle aus der Tüte hat (wenigstens Eiernudeln sollten es sein), gibt diese zeitlich so zu dem Gemüse dazu, dass die Melange insgesamt knapp eine halbe Stunde köcheln kann. Ich hatte eine Packung Spätzle in der Tüte mit empfohlener Kochzeit von 15 Minuten. Die habe ich nach etwa 10 Minuten dazu gegeben, und fünf Minuten vor Ablauf der 15 Minuten noch meine Zwiebeln.
Wer handgemachte, frische Spätzle hat, gibt sie nach grob 20 Minuten dazu, genau wie die gerösteten Zwiebeln.

Das Resultat war ein Topf, der beinahe übergelaufen ist, und ein Wolfram, der sich gefragt hat, wer das alles essen soll.

Die Frage war aber überflüssig - wenn die Kids erst mal auf den Geschmack gekommen sind und Nachschlag verlangen, bleibt für Papa nicht mehr viel übrig … deshalb gibt’s auch keine Fotos.

Allen, die hier noch mitlesen, einen geruhsamen vierten Advent!

Sonntag, 22. Dezember 2019 by Wolfram
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Nachtfotos



Na, wer von euch hat sich Freudsch verlesen?!
:-)

Ich habe mich gestern Abend mit meiner guten alten EOS 1000D raus in die Kälte gestellt, auf Bulb geschaltet und ein paar mal um mich geknippst. Hier die Ergebnisse (Klick macht doppelt groß):

Eine Pappel:
20191217_nachtfoto_baum.jpg

Dann hätte ich den Gürtel des Orion (die drei helleren Sterne in der Bildmitte) mit seinem Nebel unten rechts davon sowie ganz rechts im Bild einen Flieger:
20191217_orion_mit_flugzeug.jpg

Und dann habe ich mal auf die A7 draufgehalten, die hier nicht weit weg ist:
20191217_stueck_a7.jpg
Der helle Schein oberhalb kommt höchstwahrscheinlich von Schopfloch.

Und dann bin ich wohl versehentlich an den Fokusring gekommen - alle weiteren Bilder waren dermaßen unscharf, dass sie nur in Größe 1:50 gut aussehen …

Kreßberg by Night!

Mittwoch, 18. Dezember 2019 by Wolfram
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Selbst schuld



Vergangene Woche habe ich mir es zum ersten Mal geschafft, meine Küchenmesser so scharf zu schleifen, dass ich an meinem Unterarm ein paar Haare abkratzen konnte.
20191215_messerklinge.jpg

Und jetzt hab ich den Salat … immer wenn ich was zu schneiden habe, stehe ich leicht irre kichernd am Schneidbrett und freue mich, wie die Klinge ohne Drücken durchs Material gleitet … An Tomaten rutscht das Messer nichtmal mehr ab.
Hihihi …
;-)

Sonntag, 15. Dezember 2019 by Wolfram
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Tannendiebe?



Sowas aber auch, da werden in Kreßberg inzwischen schon Bäume geklaut!

Das Presseportal berichtet, dass vergangene Woche hinter dem Freibad ein 6-8 Meter hoher Baum abhanden gekommen ist.

Wobei … neu ist das nicht … mir selbst wurde ja auch schon ein Baum geklaut

Mittwoch, 4. Dezember 2019 by Wolfram
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Wie bekommt man eine Sache erledigt?



Kam grade im Radio, muss ich mir aufschreiben:
Wie bekommt man eine Sache erledigt?

Es gibt drei Möglichkeiten:

  • Man macht es selber
  • Man heuert jemanden dafür an
  • Man verbietet es den Kindern

Gnihihihi
:-)

(Jaaaa, ich weiß, war lange ruhig hier! Ich gelobe Besserung, brauche aber immer noch eine Lösung für den versch1ssenen Russenspam)

Mittwoch, 20. November 2019 by Wolfram
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